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成为一名烘培达人其实就这么简单

来源:烘培达人 发布时间:2019/5/5 0:22:05 浏览次数:9
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烘培是一种非常受欢迎的职业,成为一名烘培达人更是非常有面子的事情,那么如何成为一名烘培达人呢?其实一点都不难,本文为您详细的解答成为烘培达人的各种疑问。

成为一名烘培达人其实就这么简单

如何成为一名烘培达人

有两种选择:

1。去专业的学校学习,需要投入学费。

2.去蛋糕店当学徒,每月会有工资,但学成之后要签订一个五年之内的员工合同。

学烘焙是一个漫长的过程,建议先在专业的烘焙学校学习有关烘焙的基础知识,然后去蛋糕店实习,通过实际操作增加经验。烘焙是一门非常辛苦的手艺,一定要持之以恒。

烘培行业的前景

烘培师的就业情况和薪水情况如何?因为前景很好,很多以前做别的行业的人都进入这一行列,目前烘焙师傅严重紧缺,好的师傅(技术娴熟,有一定研发能力)很轻松可以找到10K+月薪的工作,不过这个工作还是比较辛苦的。

烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料,添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水和添加剂等,经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。烘焙食品包括:面包、蛋糕、饼干月饼、烙饼、锅盔、点心、馅饼等。

烘焙未来增长率。据预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势,二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%,2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4700亿元。

从0开始学习成为烘培达人,好师傅很重要

从零开始学烘培,并且作为之后的事业有哪些好的建议?找个好的师傅会省事很多,有可能会学费比较高,但是学完后你除了技术会得到很多周边的资源,比如好的供应商名单

成为烘培达人需要学习多久

几个月就可以啦,就可以上岗啦,但是烘焙的品种那么多,不是说你学过之后那些技能就会永远跟随你。要不断练习不断摸索,积累烘焙的经验和手感。

一般专业的烘培达人学校1个月、3个月和9个月的课程,还是要看你的目标来

如果是兴趣使然,那1个月就足够了

如果想从事烘焙行业,而且是0基础,建议你最好学习9个月的系统班,3个月也比较合适。

烘培达人

烘培达人的工资一般有多少?

如果你的全职是面包师,刚开始的实习期是2000左右,随着经验累积你慢慢你成为师傅了工资会更高,对于二三线的城市的面包师来说5000上是没有问题的。

烘培达人的烘培小技巧

技巧一:切蛋糕的时候,把刀加热,这样切出来的蛋糕不会变形。

技巧二:烘焙饼干时,先将饼干面团冷藏24小时。

技巧三:蛋糕易塌陷,用吸管吸拿出家里喝饮料用的吸管,插在蛋糕的最上面,呈三角形分布,蛋糕就不会塌了,效果非常好。

技巧四:蛋糕面糊有气泡,快速摇晃,气泡全光。

技巧五:加热后的抹刀更容易做出光滑的蛋糕表面。

什么境界可以成为烘培达人

所以作为一名烘焙师,职业的素养就是这么的弥足珍贵,它会体现出你的方方面面,体现出你对自我的要求,体现出你对职业的态度,因此,我们在工作或者学习的同时,特别的要注意提升自己的职业的要求和素养,只要有好的职业要求和素养,那么属于我们的机会才会更多。

烘培达人速成三部曲

其实,做好烘焙并不难!

你需要的是

有人教

经验丰富的烘焙老师教你不失败的窍门和技巧,带你循序渐进地建立知识体系。

有人答

烘焙操作中遇到问题,可以随时请教老师,高效答疑,有问必答。

有人陪

烘焙老师全程陪伴指导;烘焙小伙伴全程一起学习、交流互助。

看到这里你会发现,其实成为烘培达人就这么简单,只要肯努力有兴趣,投入一定的时间和经历,一定能够修炼成功。


(来源:烘培达人)

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