面包培训创业班课程_面包烘培培训学校

面包培训-烘焙学校开设面包烘培培训班

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面包培训创业班课程
  • 面包培训创业班课程

    • 独家技术10年面包培训经验,研发100多道面包西点配方!
    • 包教包会师资雄厚,一对一指导,包教包会,食宿全包!
    • 终身服务问题随时解答,提供创业开店指导和后续服务!

    全国服务热线 130-5784-6745

    • 产品介绍

    面包全科班16天

    掌握热卖最新市场潮流产品技术

    适合0基础,技术进修。款款流行热卖!无添加技术比其他学校至少领先一步!(请认真对比产品和学习详细内容)

    综合烘焙面包班10天

    1,和面制作方法

    直接和面法;中种和面法;汤中和面法;液种和面法

    2,馅料制作系列

    吞拿鱼馅;红豆馅;原味墨西哥馅;台式菠萝皮;土豆芝士馅;紫薯馅;奶酥馅;黑可可墨西哥酱;布里奥斯杰仁酱;光亮剂;港式菠萝皮;奶酪馅;椰茸馅;抹茶墨西哥酱;酥粒;卡仕达酱;香葱酱;葱花粒馅;沙拉酱;克林姆馅;肉松馅;提子奶酥馅;菠萝酱;黑椒培根馅;麻薯馅

    3,日式包系列

    日式紫薯包;日式吞拿鱼包;日式红豆包;特级牛奶包;帕玛森包;墨西哥包

    4,台式系列

    台式菠萝包;克林姆包;香葱面包

    5,甜面包系列

    墨鱼肉松包;墨鱼烟肉包;核桃布里欧斯包;芝士培根包;香肠芝士包;U型包;维也纳包;肉松包;紫鱼烧包;椰茸餐包;和风面包;甜甜圈;玉米热狗包;奶酪包;番茄芝士摩卡包

    6,港式系列

    港式菠萝包;毛毛虫包

    7,吐司系列

    巧克力吐司;南瓜吐司;蜂蜜吐司;牛奶吐司;中种吐司;红酒蔓越莓吐

    8,方包系列

    咸方包;北海道方包;条纹方包;全麦方包

    9,三文治系列

    香烤三文治;鸡蛋火腿三文治;乳酪方砖三文治

    10,披萨系列

    黑椒培根披萨;火腿披萨;榴莲披萨;鸡肉披萨

    11,法式系列

    法棍;麦穗;巧克力法国面包

    12,德式系列

    德国碱水面包;黑麦啤酒面包;杂粮面包

    13,丹麦系列

    原味可颂;双色可颂;水果可颂;网格巧克力丹麦;芝士蔓越莓丹麦;意大利羊角包;红豆丹麦面包;火馅丹麦面包

    14,美式系列

    原味贝果;蔓越莓贝果;杂粮贝果

    软欧面包班06天

    1,天然酵母液培训系列

    葡萄干酵母液;新鲜水果酵母液

    2,老面培养系列

    黑麦鲁邦种老面;葡萄菌水鲁邦种老面;葡萄种老面;法国老面;波兰液种老面;全麦酵种老面;红酒种老面;烫种制作

    3,馅料系列

    可可味酥粒;巧克力奶油馅;巧克力芝士馅;光亮剂;香蕉芝士馅;原味酥粒;香草克林姆馅;原味芝士馅;提子奶酥馅;红酒椰香馅;坚果馅料;抹茶墨西哥馅;麻薯红豆馅;原味墨西哥馅;甘纳许;芝士芒果馅;克林姆榴莲馅;芝士红龙果馅;芝士草莓馅;奶酥馅;奶油夹心馅;芝士黑胡椒培根馅;芝士黑胡椒金枪鱼馅;香蒜馅;熏鸡肉馅

    4,巧克力软欧包系列

    奥利奥纷纷雪软欧;黑眼豆软欧;左岸巧克力软欧;香蕉情人软欧;修格拉软欧;雷神巧克力软欧

    5,火龙果味软欧系列

    红色恋人软欧;火馅软欧;草莓知心软欧

    6,红酒软欧系列

    红酒蔓越莓软欧;红酒椰香软欧;红酒甜心软欧

    7,芒果味软欧系列

    香香芒软欧;榴莲芒果软欧;大S软欧

    8,原味软欧系列

    养生杂粮软欧;发酵果子软欧;抹茶麻薯软欧;芝士培根包

    9,咖啡软欧系列

    摩卡咖啡软欧;咖啡甜心软欧

    10,红茶味软欧系列

    红茶奶酪软欧;红茶奶酥软欧;红茶伯爵巧克力软欧

    11,全麦软欧系列

    农庄全麦软欧;全麦蜂蜜软欧;相思香芋软欧;全麦相思软欧

    12,软法软欧系列

    香蒜软法软欧;海苔酱爆金枪鱼软欧;海苔熏鸡软欧;软法麦穗软欧

    烘焙课程综合班

    烘焙课程:流行烘焙蛋糕、欧式面包、法式面包、丹麦面包及潮流饼干的操作技巧与基础装饰。认识相关材料与了解材料在产品中的相关作用,学习微调配方口感的技巧。学习产品基础配方及相关衍生产品的制作。学习相关机器设备的使用及维护,各项操作流程等。

    学习时间:学期26天(共156个课时)一期不会免费再学!所有课程内容一律包学会为止!

    学习费用:4680元(含原料/校服/工具)随到随学,均免收报名费,学费之外不再另收其他杂费(需住宿的学员另交住宿费15元/天)报名时须带身份证复印件一张。全天授课,学员以实际操作为主。

    烘焙专修课程是针对国际上高端烘焙热销产品开店而开设的高级开店班。学员现在好地段开店上高级产品,特别受欢迎,客单价高,又好卖,回报快,迅速占领市场!学员还掌握到国际高级烘焙技术,并且可考高级烘焙证。直接驻高级店中复制最先进的最全面的国际烘焙的营销管理方法!学成即开店,不走弯路。

    第一阶段:高级烘焙理论引导(1天)

    西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解。

    第二阶段:流行烘焙蛋糕(6天)

    包括:蛋糕胚,水果蛋糕卷,天使蛋糕,海棉蛋糕,千层蛋糕,无添加枣泥蛋糕,蜂巢蛋糕,红丝绒蛋糕,维也纳蒲挞,法式熔岩蛋糕,爆浆蛋糕,虎皮蛋糕,纸杯蛋糕,摩卡黄金蛋糕,美式布朗尼蛋糕,法式奶油泡芙,台式芝士麻薯,全套做法及操作要领。

    第三阶段:烘焙面包篇理论实战结合复习(1天)

    西点面包新产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;新产品西点,面团的最新打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内步表格;西点面包的造型整形、表面装饰的制作;开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。

    第四阶段:最新烘焙产品(7天)

    最新产品网红冰心面包,创意烘焙抹茶方包,摩洛哥芝士吐司,马其顿营养料理包,焗烤热狗面包,香橙百味卷,日式白方包,北海道排包,黑椒鸡排面包,花枝面包,杏仁墨西哥面包,法式脆皮三明治,葡萄辫子面包,香烤芝士条,原味方包,奶黄包,梦幻甜甜圈,港式菠萝包,肉松包,意式风情披萨,花样抹茶,三角之恋等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。

    第五阶段:网红烘焙产品(7天)

    丹麦系列:可颂面包(牛角包),富士山,手撕包,多拿滋,丹麦热狗串,水果丹麦;

    软欧系列:健康果蔬软欧,五谷系列软欧,榴莲软欧,蔓越莓软欧,欧雷面包,欧式乳酪,欧式燕麦包;

    法式系列:法棍面包,法香片,德国碱水面包等品种。

    第六阶段:流行烘焙饼干(3天)

    曲奇饼干,蔓越莓饼干,蛋黄酥西饼,皇室脆饼干,罗马盾牌,开口笑,欧品皇室饼干,柠檬饼干,广式月饼,正味核桃酥,香葱曲奇,全套做法及操作要领。

    特别赠送第七阶段:西点开店管理特训营(1天学习)

    独家开店定位,店铺选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店利润销售分配。股份制度管理分析,全方位解析,开店装修,人员定位,产品定位营销定位,成交方法,开业后厨生产准备,包装送货全内容。在其他课堂无法学到的,一站式学会!顾客心里体验,成交话术,店面海报营销,产品摆设,收银系统,如何线上互动,直接复制成功!

    面包创业班课程

    面包创业课程周期:18天

    面包创业课程内容:

    金豆酱包,卡拉奇调理包,味蕾棒,韭菜包;

    黑眼豌豆、栗子、红豆、椰子和雪包。

    日本奶酪包,可可坏男孩,牛奶奶酪奶酪袋;

    墨西哥菠萝包,椰子沙滩包,胡萝卜棒餐袋;

    金牛角、牛角、紫薯袋、奶油牛奶袋、海藻面包、椰丝蓝莓袋;

    法国棒、法国香片、法国色拉片、软、硬、桌奶酪餐袋、韩式汉堡;

    雪山飞狐、杏仁摩卡、丹麦热狗、丹麦比萨、丹麦奶昔、丹麦手提袋、丹麦金砖;

    丹麦,丹麦,丹麦,黄桃,大蒜,蜂蜜,三明治和椰子奶。

    南瓜吐司袋、杂粮吐司袋、大理寺吐司袋;

    设计和生产牛奶和土司,椰子和烤面包和毕业设计。

    面包创业培训班课程 a

    面包创业课程时长

    第一天

    基础知识、天然酵母培养、老面制作、揉捏手法和基础整形手术。

    日式风格

    传统红豆面包、蓖麻饼、日本菠萝面包、墨西哥传统面包、墨西哥墨西哥面包

    第二天

    食品包装系列

    雪胡萝卜包

    奶酪面包,肉面包,调理面包

    炸圈饼

    第三天

    烤面包系列

    白吐司、红豆吐司、葡萄吐司、全麦吐司

    第四天

    法国式德式面包

    法国长棍、德国苏打袋、苏打棍和面包。

    第五天

    丹麦统

    原山羊角,双色角,桂皮葡萄卷,丹麦水果

    第六天

    水果酵母菌及各种老面条的栽培生产,2个面包酱制作,法国馅饼生产

    第七天/第八天

    主人给了8个流行的欧洲软袋,冠军由脆土司,装饰袋制成。

    软欧洲系列(北海道双层奶酪,德国法罗纳,法国香肠,法国奶酪,高纤维荔枝,红葡萄酒月桂,皇冠,葡萄酒葡萄,卡门铃铛,魔杖水果棒,巧克力蓝山咖啡,瑞士巧克力,木炭咖啡,土耳其发酵水果,欧芹软法,莱茜m芭芭拉,多伦多黑佳丽,黑眼豆,红酒马蹄铁,意想不到的饮食,墨西哥干果,全麦威尼斯,大蒜洗发水,亚麻籽软化,阳光黑嘉莉)

    本课程是根据欧洲流行的软面包项目,从以上产品选择8种,水果酵母及各种老面粉的培养和生产。10-12种风味面团,约35种产品。所涉及的知识点是相当全面的。

    面包创业培训班课程

    面包创业课程店铺选址定位指南:

    第一是便利:顾名思义,消费者可以随时购买,非常方便,如果地点很方便,人们之间的交通自然会比较繁忙。如车站、大型商业广场等场所。

    二是发展:商店所在地区的未来越快,商业效益越大。如果附近有公路或地铁,建筑将给未来带来更多的交通量。

    第三是竞争程度:店面性质越大,生意越有竞争力。糕点店属于一般食品,所以与食品相关的,如西式快餐店、餐馆、夜市、路边摊、餐馆等,都是糕点店的替代品,所以这样的店越少,糕点店的生意就越好,这就是如何经营糕点sh了。OP,也就是说,成功的关键因素。

    第四是家庭背景:企业界家庭消费群体的基本背景,如收入、教育、职业、家庭规模、宗教信仰、年龄等,都对购买行为产生影响。家庭的基本信息可以用来评估他们的消费能力和评估商店位置的质量。

    面包店的基本生存方式,因此,老师提醒我们要注意以上四点,尽力做好网站选址工作,以便在今后的业务中获得稳定的客户来源。

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